Ce matin nous avons visités la confiseries des Hautes Vosges …
Avec 20kg de pâte à bonbon, il peut y avoir jusque 5000 petits bonbons à la bergamote.
La pâte à bonbons est obtenue grâce à de l’eau, du sucre et du sirop de glucose. La pâte est ensuite mélangée avec un arôme, ici de l’essence de Bergamote.
Nous avons eu la chance de pouvoir déguster des bonbons multicolores.
